Objetivos
Promover atividades de ensino, pesquisa e extensão na área de consumo alimentar, atividade física e estresse oxidativo, visando contribuir na melhoria do estado nutricional da população brasileira em geral, e da população catarinense, em particular.
Integrar pesquisadores, professores, alunos de graduação e pós-graduação, bolsistas e colaboradores interessados na temática consumo alimentar, atividade física e estresse oxidativo.
Registrar e publicar os resultados das atividades desenvolvidas sob a forma de artigos e comunicações científicas, relatórios, capítulos, livros, dissertações e teses entre outros.
