Teses CAAFE
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ANO |
AUTOR |
ORIENTAÇÃO |
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Em andamento |
Stela Lemke | Maria Alice Altenburg de Assis | Desenvolvimento e validação de uma escala para mensurar refeições saudáveis baseada na classificação NOVA: uso da teoria de resposta ao item. | |
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Em andamento |
Luísa Harumi Matsuo | Patrícia de Fragas Hinnig e Fernando Adami | Associação entre maturação sexual e obesidade. | |
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Em andamento |
Luciana Jeremias Pereira | Francilene Gracieli Kunradi Vieira e Patrícia de Fragas Hinnig | Influência do ambiente escolar na associação entre padrões de estilo de vida e excesso de peso de escolares do 2º ao 9º ano do muninípio de Florianópolis-SC: estudo transversal com análise multinível. | |
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Em andamento |
Simone de Castro Giacomelli | Patrícia Faria Di Pietro | Aplicação da teoria da resposta ao item na mensuração da qualidade da alimentação e sua relação com o desempenho escolar de alunos da rede pública municipal de Florianópolis/SC. | |
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2018 |
Raquel Engel | Patrícia Faria Di Pietro e Giovanna Medeiros Rataichesck Fiates | Desenvolvimento de uma escala de medida da adequação do consumo alimentar de escolares por meio da teoria da resposta ao item. | |
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2018 |
Adriana Soares Lobo | Maria Alice Altenburg de Assis | Uso da análise de perfis latentes para verificar a estabilidade de padrões alimentares de escolares de Florianópolis (SC) | http://tede.ufsc.br/teses/PNTR0233-T.pdf |
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2015 |
Danielle Biazzi Leal | Maria Alice Altenburg de Assis. | Mudanças de adiposidade em escolares de 7 a 10 anos e rastreamento do excesso de peso da infância para a adolescência: um estudo transversal e longitudinal | https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/134940 |
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2008 |
Sônia Maria de Medeiros Batista | Maria Alice Altenburg de Assis. | Influência do índice glicêmico sobre a palatabilidade e saciedade: um estudo com mulheres saudáveis e diabéticas. | http://www.tede.ufsc.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=420 |
